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O aconchegante restaurante é aberto ao
público aos finais de semana e feriados prolongados.
Nele se pode escutar uma boa música e acender a lareira em noites frias.
O café da manhã colonial é composto por mais de vinte itens e é um dos
mais completos da região. A produção de pães, biscoitos, bolos, geléias,
doces e massas é totalmente caseira. Leite puro que o hóspede pode tomar
ao pé da vaca.
A culinária é um dos pontos fortes da Pousada. O anfitrião apaixonado
pela gastronomia com cursos de especialização no SENAC – ETC Álvaro
Rodrigues, SENAI e outros, mescla no cardápio, pratos da culinária
mediterrânea com ingredientes da região e pratos tradicionais, além de
legumes e hortaliças de sua própria horta. O resultado é uma singular
fusão de sabores como o risoto de shiitake, frango à michelangelo,
medalhão de filé mignon com shiitake, truta da montanha assada no vapor
de ervas de provence com molho de alcaparras, pinhão e castanhas.
Acompanha panachê de legumes e püre de batata salsa, etc. Crepres
franceses doces e salgados e sucos de frutas do pomar.
Lojinha que atende à encomendas de massas, doces, pães, biscoitos e
bolos de nossa fabricação.
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de nosso cardápio |
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